Selskabsmenu

 
Skovdal Kro - det ideelle sted at holde festen!
Skovdal Kro er det ideelle sted at holde familiefesten, vi har lokaler til max 25, 50 eller 85 couverter - lad os give et uforpligtende tilbud på dit næste festarrangement.
 
For at se menuen i printervenlig version, klik her
 

 
SUPPER
 
Klar suppe med kød- og melboller
og hjemmebagt brød
 
 kr. 52,-
Mulligatawny – flødelegeret karrysuppe med urter og hønsekød
samt hjemmebagt brød
 
 kr. 56,-
Hummerbisque – cremet hummersuppe med hummertimbale
og krydderurter samt hjemmebagt brød
 
 kr. 85,- 
Flødelegeret aspargessuppe og hjemmebagt brød
 
 kr. 58,-
Kold gazpachosuppe med tigerrejer og hjemmebagt olivenbrød
 
 kr. 67,-
Æble / sellerisuppe med sprød bacon og ruccula pesto
samt hjemmebagt brød
 
 kr. 63,-
 
KOLDE FORRETTER
 
Rejecocktail med dressing serveres med hjemmebagt
brød & smør
 
 kr. 66,-
Varmrøget laks med marinerede rodfrugter, & grøn dressing
samt brød & smør  
 
 kr. 72,-
Dampet laks Bellevue på salat med slikasparges og
rejer serveres med sauce verte, hjemmebagt brød & smør
 
 kr. 68,-
Dildgravet laks på små salater med dijondressing
samt hjemmebagt brød & smør
 
 kr. 67,-
Røget ål med urtesalat samt jordskokketimbale & rødløgscreme
 
 kr. 98,-
Lufttørret okseinderlår med salater, bagt parmasan & pesto samt hjemmebagt brød & smør
 
 kr. 72,-
Unghaneroulade på små salater med marinerede urter
& tomatsalsa hertil hjemmebagt brød og smør
 
 kr. 66,-
Tunmousse på sprøde salater
med hjemmebagt brød og smør
 
 kr. 59,-
Letrøget andebryst samt rodfrugtterrin
& æble vingrette med valnøddebrød & smør
 
 kr. 72,-
Carpaccio af okseinderlår, samt urtesalat, frisk parmesanost
& oliven / rødløgs dressing hertil hjemmebagt brød & smør
 
 kr. 79,-
Tapas tallerken. Varm røget laks med purløgsskum, unghane
på marinerede urter samt røget andebryst med dijonolie
hertil hjemmebagt brød & smør
 
 kr. 89,-
Fiskevariation. Laksetimbale med senneps- aioli, røget hellefisk m.
glaseret rødbede samt tigerrejer i lime & tomatsalsa
hertil hjemmebagt brød
 
 kr. 89,-
 
VARME FORRETTER
 
2 tarteletter med høns i asparges
 
 kr. 56,-     
Pocheret hellefisk på rodfrugtcreme & rødvinsglace
 
 kr. 70,-
Bagt sandart på flødedampet kål & pærechutney hertil
hjemmebagt brød & smør
 
 kr. 78,-
Lun vagtel på svampecrouton & små salater
 
 kr. 89,-
 
MELLEMRETTER
 
Toast melba med røget laks
 
 kr. 38,-
Marinerede tigerrejer på tomatkompot
 
 kr. 42,-
Sprød rösti med krabbesalat
 
 kr. 46,-
Ristet foie gras med karamelliseret æble
 
 kr. 62,-
 
SMAGSRENSER
 
Solbær sorbet
 
 kr. 21,-
Mango sorbet
 
 kr. 21,-
Citron sorbet
 
 kr. 21,-
 
OKSEKØD
 
Suppekød – okse- og hønsekød serveres med sur/sød
peberrodssauce, solbærsyltetøj og hvide kartofler
 
 kr. 128,-
Gammeldags oksesteg serveres med haricots verts,
gulerødder, brunede perleløg, ½ tomat med
flødepeberrod, skysauce, hvide kartofler & surt
 
 kr. 169,-
Helstegt oksefilet med ristede champignons, grilltomat,
hvidløgs/bacon bønner, rødvinssauce & timianristede
kartofler
 
 kr. 198,-
Rosastegt oksemørbrad med bagte rodfrugter, sæsonsvampe
og tzatziki samt timiansky & kartoffelgratin
 
 kr. 215,-
 
KALVEKØD
 
Hvidvinsmarineret kalvetyksteg med årstidens grønsager
og smørristede kartofler samt hvidvins sauce
 
 kr. 168,-
Grydestegt kalvesteg som vildt serveres med waldorfsalat
tyttebær, surt, årstidens grønsager, brune og hvide kartofler
samt ”vildt” flødesauce
 
 kr. 152,-
Grillet kalvefilet med smørdampede grønsager, syltede tomater,
små oliven samt hvidløgssauce & små kartofler
 
 kr. 205,-
Indbagt kalvemørbrad i souffléfars, samt glaserede rødløg
grønsagsterrin & dijonsauce hertil årstidens kartoffel
 
 kr. 235,-
 
SVINEKØD
 
Gammeldags flæskesteg serveres med rødkål, surt, ½ æble med gelé
pommes paille, brune og hvide kartofler samt skysauce
 
 kr. 148,-
Svinekam som vildt serveres med waldorfsalat, tyttebær, surt,
årstidens grønsager, brune og hvide kartofler
samt ”vildt” skysauce
 
 kr. 148,-
Fyldt svinemørbrad med pancetta & frisk basilikum, spinatflan,
årstidens grønsager & tomatsauce
hertil ostegratinerede kartofler
 
 kr. 158,-
 
FJERKRÆ
 
Nøddestegt kalkunbryst serveres med ærter francaise,
årstidens grønsager, sauce Madeira og pommes rissollées
 
 kr. 138,-
Svampefarseret unghanebryst med årstidens grønsager,
sødt samt pestokartofler & sauce supreme
 
 kr. 139,-
Sprængt andebryst med vinkål, årstidens grønsager
& mild peberrodssauce, serveres med persillekartofler
 
 kr. 168,-
 
VILDT
Orangebraiseret dyrekølle med pocheret portvinspære,
årstidens grønsager, ristede rosmarinkartofler & vildtsauce
 
 kr. 208,-
Helstegt krondyrfilet med svampe / nøddetimbale, syltede tranebær,
årstidens grønt, serveres med sprød kartoffel
& sauce mysteric
 
 kr. 248,-
 
OST
 
Gratineret cheddarost med oliven & syltede blommer
samt sprødt
 
 kr. 55,-
3 europæiske oste med sødt, sprødt & blødt
 
 kr. 68,-
 
DESSERTER
 
Husets hjemmelavede islagkage - á lá Skovdal
 
 kr. 64,-
Fromage (citron – appelsin – rom etc.) pyntet
med fløde og frisk frugt
 
 kr. 56,-
Cheesecake m. solbær
 
 kr. 66,-
Pære Belle Helene - vaniljeis med
pocheret pære & chokoladesauce
 
 kr. 63,-
Vaniljefløderand med vaniljeis og lun jordbærsauce
 
 kr. 68,-
Vaniljeisrand med sæsonens frugter & hindbærsauce
 
 kr. 59,-
Classic fransk chokolademousse med flødeskum & frisk frugt
 
 kr. 57,-
Lun chokoladekage med mangosorbet & bærkompot
 
 kr. 74
Nøddetærte m. is & hindbær samt frisk frugt
 
 kr. 74,-
Skovdals desserttallerken med små lækkerier
 
 kr. 88,-
Baileyparfait med sprød nøddekaramel & chokolade
 
 kr. 78,-
2 lags chokoladekage mer karamel parfait og syltede bær kr. 72,-
 
 
KAFFE

 
Kaffe/te
 
 kr. 29,-
Kaffe/te med 3 slags småkager
 
 kr. 42,-
Kaffe/te med hjemmelavet kransekagekonfekt
 
 kr. 55,-
Kaffe/te med frugttærte eller lagkage
 
 kr. 58,-
Kaffe / te med fyldt chokolade
 
 kr. 55,-
Kaffe / te med hjemmebagt kringle
 
 kr. 55,-
 
NATMAD

 
Gullaschsuppe med flutes
 
 kr. 56,-
Klar suppe med urter, boller og flutes
 
 kr. 52,-
Flødelegeret aspargessuppe med kødboller og flutes
 
 kr. 58,-
Pålægsbræt - 7 slags pålæg med tilbehør, lun leverpostej,
2 slags hjemmebagt brød, krydderfedt og smør
 
 kr. 88,-
Æggekage med rødbeder, sennep, rugbrød og sprødt bacon
 
 kr. 58,-
Natmadsbræt - 3 slags pålæg med tilbehør, 2 slags ost, 2 slags hjemmebagt brød, krydderfedt og smør kr. 72,-
Hotdogs buffet ( 3 stk. pr. kuvert)
 
 kr. 64,-
Pizzabuffet (3 slags)
 
 kr. 66,-
Røget landskinke med løgtærte
 
 kr. 68,-
Croissant med forskellige hjemmelavede salater pr. stk.
 
 kr. 29,-

 
 
BUFFETER
 
Skovdal – dansk buffet 1
Fiskefilet med remoulade
Flødepocheret laks med krydderurter
Halve æg med rejer og majonæse
Tarteletter med høns i asparges
Frikadeller med hjemmelavet agurkesalat
Ribbensteg med rødkål
To slags ost med tilbehør
Frugtsalat		 kr. 238,-
 
Skovdal – buffet 2
Kryddertunmousse på sprøde salater
Dampet laks pyntet med rejer og asparges med sauce verte
Marinerede kyllingespyd på årstidens salat
Frikadeller med kold kartoffelsalat
Frugttærte med creme fraiche
eller
Frisk frugt og oste med druer og tilbehør
 kr. 228,-
 
Skovdal – buffet
Varmrøget laks med marinerede rodfrugter, & grøn dressing
samt brød og smør (serveres ved bordene)
2 slags kød (vælg mellem helstegt oksetyndsteg, krydret svinemørbrad,
marineret skinke, lammeculotte og pestostegt kalkunbryst)
3 slags årstidens salater med dressing
Frisk pasta i fløde sauce og ristede timiankartofler m. rødvins sauce
Frugttærte, 2 slags europæiske oste samt frisk frugt
 kr. 269,-
 
Skovdal – buffet 4
Tapas tallerken (serveres ved bordene)
3 slags kød (vælg mellem helstegt oksetyndsteg, krydret svinemørbrad,
marineret skinke, lammeculotte, pestostegt kalkunbryst,
helstegt dyrekølle og kalvefilet)
Diverse saucer tilpasset det valgte kød.
Gratineret kartoffel og ristede timiankartofler
3 slags årstidens salater samt dressing og bagte grønsager.
Dessertbuffet á la´ Skovdal med kage, tærte, parfait.
sorbet, mousse, fromage og frisk frugt.
 kr. 338,-
 
Italiensk buffet
Parmasan gratineret bars m. urter, ristede tigerrejer m. hvidløg & oliven, carpaccio af Bresaula skinke på små salater
Lammeculotte med fennikel
og pestostegt kalvemørbrad.
Frisk pasta, kartofler stegt i olivenolie,
Bagte auberginer med frisk ost og basilikum.
Tiramisu, cassata is
og frisk frugt.
samt italiensk brød
 kr. 365,-
 
Amerikansk buffet
Indbagte scampi med tomat salsa
og røget dyrekølle med smørstegte minimajs.
Hot chickenwings, barbeque spareribs
og  helstegt højrebsfilet.
Salat, coleslaw, diverse dips og sauce,
krydderstegte pommes frites, pommes hasselback.
Cheesecake og frugtpies
 kr. 325,-
 
DRIKKEVARER
 
Husets selskabssvine
 
Hvidvine
HusetS hvidvin
kr. 185,-
Sauvignon blanc, Kemberfield (New Zealand) kr. 235,-
Chardonnay Reserve (Chile) kr. 228,-
Chardonnay, Sebastiani (USA) kr. 255,-
 Pinot Gris Reserve, F.E. Trimbach Alsace (Frankrig) kr. 308,-
 
Rosévin
Cabernet Sauvignon Rose, Casa Silva (Chile) kr. 205,-
 
Rødvine
Husets Rødvin kr. 185,-
Beaujolais Villages, Collection Terroirs ( Frankrig) kr. 208,-
Carmenere Casa Silva ( Chile) kr. 228,-
Zinfandel, Sebastiani ( USA) kr. 248,- 
Valpocella classico (Italien) kr. 258,-
Chianti Classico, Nozzole, Toscana ( Italien) kr. 298,-
 
Dessertvine
Moscato d´Asti ( Italien) kr. 258,-
Portvin kr. 335,-
 
Mousserende vin
Raimat Chardonnay Cava (Spanien) kr. 270,-
Cremant Alsace kr. 298,-
Champagne Pol Roger kr. 528,-
 
Øvrige drikkevarer
Avec til kaffen pr. glas kr. 42,-
Flaskeøl kr. 28,-
FUR flaske - fustage 19 l. pilsner eller classic kr. 1800,-
Heineken kr. 38,-
Fur øl 50cl. kr. 69,-
Sodavand kr. 24,-
 
Vinforslag nr. 1
Velkomstdrink
Husets hvid-, rødvin samt øl og vand
ad libitum til for- og hovedret
1 gl. dessertvin Pr. kuvert
 
 
kr. 228,-
Vinforslag nr. 2
Velkomstdrink
Chiliansk hvidvin, rødvin samt øl og vand
ad libitum til for- og hovedret
1 gl. dessertvin Pr. kuvert
 
kr. 248,-
Vinforslag nr. 3
Velkomstdrink
Chardonnay hvidvin & Valpocella rødvin
samt øl og vand ad libitum til for- og hovedret
1 gl. dessertvin Pr. kuvert
 
kr. 268,-
Fri bar til kl. 02.00 
Husets vin
øl og vand
Pr. kuvert
kr. 158,-
 
HELAFTENSARRANGEMENT ( 8 timer)

FORSLAG 1
Velkomstdrink
Rejecocktail
Grydestegt kalvesteg som vildt med diverse tilbehør
Vaniljeisrand med sæsonens frugter & hindbærsauce
Kaffe/te med 3 slags småkager
Natmad – flødelegeret aspargessuppe med kødboller & flutes
Huset hvidvin, rødvin samt øl & vand
ad libitum til for – og hovedret samt 1 gl. dessertvin

PRIS PR. KUVERT kr. 550,-
 
FORSLAG 2
Velkomstdrink
Varmrøget laks
Helstegt oksefilet med diverse tilbehør
Husets hjemmelavede islagkage
Kaffe/te med 3 slags småkager
Natmad - æggekage
Chilianske vine samt øl & vand
ad libitum til for- og hovedret samt 1 gl. dessertvin

PRIS PR. KUVERT kr. 600,-
 
FORSLAG 3
Velkomstdrink
Fiskevariation. Laksetimbale med senneps aioli,  røget hellefisk m.
Glaseret rødbede samt tigerrejer i pesto & tomatsalsa
hertil hjemmebagt brød
Rosastegt oksemørbrad med bagte rodfrugter, sæsonsvampe og taziki samt timiansky & kartoffelgratin
2 lags chokoladekage med karamel parfait & syltede bær          
Kaffe/te med fyldte chokolader
Natmad – Natmadsbræt
chardonnay hvidvin, Carmenere rødvin  samt øl & vand
ad libitum til for- og hovedret samt 1 gl. dessertvin

 
PRIS PR. KUVERT kr. 650,- 
 
GENERELT
Alle de anførte priser er hele kuvertpriser. Børn u/ 12 år betaler 50% af prisen.
Alle vore priser er inkluderet 25 % moms, nugældende grønne afgifter, elafgifter, CO2-afgifter, lokaleleje, betjening samt borddækning & blomster mv.
 
Minimum antal hele kuverter
 
Middag 15 kuverter
Buffeter 30 kuverter
Helaftenarrangementer 30 kuverter
Vinarrangementer 20 kuverter
Fri bar
 
 20 kuverter
ØVRIGT

 
Depositum
Ved reservation til et arrangement beregner vi os et depositum på  kr. 1.000,- som vil blive modregnet den endelige regning.

Ved eventuel afbestilling vil beløbet blive tilbagebetalt, såfremt vi kan få afsat lokalet til en anden kunde.

Reservationen vil blive registreret, når vi har modtaget depositum.
Selskabsarrangementet er aftalt til at vare max. 8 timer, med afslutning senest kl. 02. Eller efter aftale

Ekstra timer :
Aftalt min. 10 dage før – pr. påbegyndt time kr. 1.400.-
Ikke aftalt min. 10 dage før – pr. påbegyndt time kr. 1.600,-

Betalingsbetingelser
Hvis andet ikke er aftalt, er vore betalingsbetingelser KONTANT ved arrangementets afslutning.
Følgende betalingsmidler ønskes – kontanter, checks og kreditkort.

Værelser
Skulle De, i forbindelse med afholdelse af et arrangement ( min. 30 personer ) på Skovdal Kro, få brug for overnatning, kan vi tilbyde vore værelser til følgende priser :
 
  • 1 værelse ( 2 personer) til værtsparret u/b
  • værelse (2 personer) kr. 700,-
  • opredning kr. 200,-
  • priserne er inkl. morgenmad

DER TAGES FORBEHOLD FOR ÆNDRINGER I PRISER ETC.